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ブログ

2012-09-17 15:47 | 日誌 |

ボローニャの斜塔

900年ほど前に作られた二つの塔です。左側の低い方は3メートル近く曲がってしまい途中で工事が中止したそうです（3メートルも曲がる前にもっと早く気づけよ！って突っ込みを入れたくなります）。理由は危険だからということですが、その危険なまま900年も放置（保存？）されているところがイタリアらしいというのでしょうか。ちなみにてっぺんまで登れる右の塔も1メートル以上曲がっています。しかも現在、補強工事中でした（笑）。　
　　　

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2012-09-16 15:54 | 日誌 |

バルサミコ酢

バルサミコ酢の倉庫を見せてもらいました。
初めて知りましたが、ここreggio emiliaもしくはmodenaで製造されたものだけが本物のaceto balsamico tradizionaleとして認められているそうで、市場に出回っているものは添加物満載の本当のバルサミコ酢とは呼ばないのだそうです。本物は少なくとも12年以上の熟成が必要であり製法などがいろいろと法律で決められているとか（聞き間違いで無ければ）。高価すぎるのでスプーン一杯だけ舐めさせて頂きました。ボキャブラリーが少なすぎてこの香りを表現できません。　

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2012-09-16 15:40 | 日誌 |

Reggio Emilia

Reggio Emiliaでの宿泊先　
　　　　　　　

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